五香粉的配方有很多種,光網(wǎng)絡(luò)上公開版本就有七八種,更不要說那些調(diào)料生產(chǎn)商家手中掌握的種類了。
而她調(diào)的這一種算是原料極多的一種,足足十四種原料,其中包括八角、桂皮,小茴香,丁香……以及豆蔻等等。
這里的豆蔻并非賀謹(jǐn)懷帶回來的肉豆蔻,兩者還是有區(qū)別的。
其中花椒八角豆蔻所占的比重要高,其他次之。
這里沒有電子稱,每一樣的克重只能她自己把握。
不過好在她不是第一次配這東西,賀謹(jǐn)辰以前吃食當(dāng)中的配料全是她親手配的,是以弄起來心中有底,手法嫻熟,看的蕭青花眼花繚亂的。
實在是這些東西全磨成粉后,她都分不出哪個是哪個了,可她姐卻能聞聞就知道了。
弄好五香粉,又開始去配麻辣鮮湯粉。
這種便需要味精,鹽粉,辣椒粉等等,其實里頭用蔥粉更好,可是家里沒蔥了,便暫且用蒜代替。
反正這些是試驗品,每一樣都弄的少。
“姐,你還會啥?”蕭青花驚的嘴巴都張不開了,為什么都一個爹娘生的,都是一個屋里長的,怎么差別就那么大?
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