很多東西都需要粉碎,用石臼或者刀剁著實費事又累。
她突然想到,古代很多藥材也需要粉碎的,他們是怎么搞的?若是法子好,說不定可以借鑒借鑒,這么想著,就想哪天去人藥館里請教請教。
雞肉剁碎,又去剁豬肉,蕭青花幫著她弄魚肉粉。
雞魚豬這些東西其實除了肉,骨頭也可以磨成粉,只是雞骨不好弄,她便沒要,但是魚骨都留著了,混在肉里一起用刀剁的碎碎的成粉狀。
剁碎后將這些放在簸箕里,蓋上紗布,在太陽底下曬一曬,去除沒炒干的水分,不然時間久了容易發(fā)霉變質。
待干了,再與先前磨碎的花椒粉等按比例調配,正式的麻辣鮮湯粉便成功出爐了。
***
且說蕭青山帶著肉餅回到家的時候,謝氏已經回來了,氣的不得了,一到家就和蕭金虎逼逼大姑子有多不好。
“你那個妹妹,簡直了,身上掉跟毛都能撿起來舔舔味,摳死了,不管飯也就罷了,連口水都沒給我倒。若非我說老三家發(fā)達了,又說起元寶,她搞不好都不讓我進門?!?br>
“她打小就那樣,不過不怕她,反正咱知道元寶……”
蕭金虎剛脫口而出的話,在看到門跟前鞋子的時候停了下來,且一個凳子砸了出去。
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