這個(gè)得一直燒，燒到鍋快干了，才能出來(lái)晶體狀。這么一大鍋?zhàn)詈蟀境鰜?lái)的成品可能只有一盤(pán)子，那些晶體狀便是從海帶中提煉出的味精了。
這一發(fā)現(xiàn)最初還是由島國(guó)的一位教授喝了一碗海帶湯后發(fā)現(xiàn)的，海帶湯異常鮮美，他便將海帶帶進(jìn)了研究室，經(jīng)過(guò)提煉后發(fā)現(xiàn)，海帶里有種叫谷氨酸鈉的東西，這才是讓湯鮮美的關(guān)鍵，也是味精的主要成分。
可是用海帶提取谷氨酸鈉，提取量特別小，后來(lái)這位教授又發(fā)現(xiàn)小麥和大豆里也有這種物質(zhì)，在現(xiàn)代，農(nóng)作物畝產(chǎn)高，用農(nóng)作物提取味精顯然要比古代的成本低。
可反之，在古代利用農(nóng)作物提取味精就是一件比較奢侈的事情了。大齊的耕地就那么多，畝產(chǎn)量又低，每年的總產(chǎn)量都能算出來(lái)的。這種情況下，若用農(nóng)作物提煉味精，勢(shì)必要長(zhǎng)期大量采買(mǎi)糧食，這便會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)上流通的糧食越來(lái)越少，長(zhǎng)此以往，外面的糧鋪將會(huì)無(wú)存糧，這種情況下，若是一旦遇上災(zāi)年，老百姓有錢(qián)買(mǎi)不到糧，官府的賑災(zāi)糧再無(wú)法及時(shí)送到，那將餓殍遍野。
這種喪盡天良的事情，她不能做。
所以思來(lái)想去，她還是決定用海帶，成本比蝦皮稍稍便宜點(diǎn)不說(shuō)，色澤也好看。
“主子，這要煮多久？”聽(tīng)雪問(wèn)道。
“等鍋快燒干。對(duì)了，一會(huì)你再去和外面說(shuō)一聲，每天洗干凈的海帶一部分用水泡在桶里，其余的都放在竹編里晾干。早點(diǎn)洗完，早點(diǎn)讓人把馬車(chē)牽走?！?br>
“奴婢一會(huì)就去。”
“嗯?！?br>
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