然后放入蔥姜，洋蔥絲和冰糖等各式調(diào)料繼續(xù)翻炒。

        之后加入棒骨高湯開始小火燉煮。

        等到肉完全入味后再燉上兩個小時，這樣可以讓肉皮中的膠質(zhì)完全融出。

        另一個鍋里放入開水，用漏勺輕輕放入四枚生雞蛋。

        4分鐘后全部關火。

        用漏勺把雞蛋放入冰水中浸泡。

        打開電飯鍋里已經(jīng)煮好的白米飯，盛入碗中。

        雞蛋剝殼放入碗中。

        揭開鹵肉的鍋蓋，一鍋咸香的鹵肉還在咕嘟咕嘟的冒著小泡。

        “好香呀！”大明推開矮門走進了廚房。

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