如果按照比例調(diào)制的話,拿鐵和卡布奇諾都是要先放入三分之一的美式咖啡原液,區(qū)別就在后面加入的牛奶和奶泡。
拿鐵加入的牛奶要多一些,只要在杯口留一點(diǎn)空間加入少許奶泡就行。
而卡普奇諾加的奶泡比較多,一般是按照一比一來(lái)添加就可以了。
所以在味道上,拿鐵咖啡的奶味會(huì)更重一些。
摩卡咖啡的調(diào)制稍稍復(fù)雜一些,在加入咖啡原液和牛奶后會(huì)在最上層鋪上一層厚厚的奶油和巧克力醬,屬于比較香甜的一款咖啡。
高洋順手拿起來(lái)一杯摩卡咖啡,先低下頭聞了聞,不愧是行家親自烘焙的咖啡,香醇的咖啡香氣里還夾帶著絲絲堅(jiān)果的香味。
放在嘴邊喝了一小口,嗯,很不錯(cuò)。
店主為了綜合一下奶油的甜膩,在最上層薄薄的濾下了一些咖啡粉,這樣的處理是為了不讓奶油的甜膩搶走咖啡特有的醇香,喝在嘴里,微苦中又帶著一絲香甜,讓人忍不住把它一直含在口中慢慢回味。
旁邊的大明端起桌上最后一杯拿鐵咖啡,咕嘟一下就干下了半杯:“還不錯(cuò),沒(méi)有想象中的那么苦,和你家廚房里的都一樣好喝!”
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