過篩后的紅豆沙連水一起倒入一張白紗布中，把水慢慢瀝出。
最后把紗布包起，將其中剩余的水份用力擠出，一鍋紅豆沙就做好了。
開始調(diào)味，加入一小杯白糖，少許精鹽，兩勺豬油后小火熬制，期間要不停的加以攪拌。
之后放入冰箱冷藏一小時(shí)。
到了中午，差不多一切就緒時(shí)各位文人騷客一一到齊。
“哇，這么香，小高你今天怎么不等我們來就做上了呀？”王姐一臉的不解。
“放心吧各位，我全程都在拍攝。今天做的是傳統(tǒng)八寶飯，我想親自熬制里面需要的紅豆沙，所有一早起來就開始做上準(zhǔn)備工作了?！?br>
傳統(tǒng)八寶飯里的糯米和紅豆沙都扮演著極其重要的角色。
大家一聽就明白，原來最后一場(chǎng)高師傅想返璞歸真，做一道原汁原味的傳統(tǒng)八寶飯。
拿出一只大圓碗，在內(nèi)壁刷上一層豬油。
到入適量調(diào)好味的糯米飯后壓平，接著放入一層紅豆沙繼續(xù)抹平。
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