雖然看起來(lái)不起眼，但是他知道，對(duì)方絕對(duì)已經(jīng)到了游刃有余的地步，尤其是當(dāng)那豆腐在水中如菊花般綻放后，更是讓人驚嘆不已！
人力能做到這種程度嗎，這刀法也太精湛了吧。
而且不光如此，松重豐還注意到了，這個(gè)山村小杰對(duì)于火候的掌控功夫更是不得了。
現(xiàn)代的廚師有了各種先進(jìn)的灶臺(tái)來(lái)管控火力，就這都不能做到盡善盡美。
視頻里山村小杰廚房看著十分簡(jiǎn)陋，做飯的灶臺(tái)更是一個(gè)簡(jiǎn)單的土灶，用木柴燒的那種，松重豐也曾在日本的鄉(xiāng)下見(jiàn)過(guò)，火力根本不好把控的。
就這種條件，這山村小杰還能把控好火力，每一道菜肴出爐的時(shí)間都是恰到好處。
就刀功和火候的把控來(lái)說(shuō)，這位山村小杰的廚藝已經(jīng)超過(guò)了他所熟知的任何一位華夏料理人，包括那個(gè)魔都的米其林三星大廚。
而且這個(gè)山村小杰還如此年輕，天啊，這到底是哪里來(lái)的牛人?。?br>
編劇見(jiàn)松重豐看的出神，小聲道。
“松重桑，手機(jī)能還我了嗎？我還要給松島一夫打電話呢?！?br>
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