跟著，三下五除二將那幾條黃鱔殺好，清洗干凈一一切成段。

        鐵鍋里倒上油，等燒熱之后，加入姜片蒜末爆一爆，然后將黃鱔段丟進(jìn)去，加入調(diào)料一陣爆炒。

        隨后將半熟的肉塊放入其中，加上料酒和老抽，澆上兩瓢水，開始悶燉起來。

        這道菜要花點時間，可不能急。

        夏杰自然也不會干等著，先去陪老爺子喝兩杯。

        “爺爺，菜還要煮會，咱們先吃吧?！?br>
        “好好好。”

        老爺子一邊說著，一邊將桌上的罩子拿了起來。

        一盤脆生生的拍黃瓜，一碟黑白分明的皮蛋拌豆腐，兩個涼菜。

        還有兩個熱菜：紅燒魚雜和炒腰花，都是家常菜，也是夏杰比較喜歡吃的。

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