“下面，咱們加點香料，主要是桂皮、八角、香葉、辣椒，不要加太多，免得蓋過原來的肉香，另外還可以加一點腐乳調(diào)味。”

        夏杰是嘴上說，手上做，毫無停滯，而且倒的分量可謂是恰到好處。

        這些都是繼承前人的寶貴經(jīng)驗，省去了無數(shù)次的嘗試。

        “鹽可以先灑一點幫助入味，但是別加太多，否則肉不太好煮爛，翻炒之后，咱們就可以燉煮了?！?br>
        夏杰將鹽和醬油調(diào)和之后灑在了豬蹄上，然后將澆上一大勺山泉水。

        “大家記住，水不要太多，沒過豬蹄就成，太多那就不是紅燒，而是變成鹵煮了?！?br>
        ……

        當涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋，絲瓜湯都做好時，鍋里的秘制豬蹄也煮好了。

        掀開鍋蓋，一股令人垂涎的香氣隨著升騰的熱氣撲面而來。

        無人機上前給了個特寫：通紅的豬手，粘稠的湯汁，讓直播間的觀眾忍不住舔了舔舌頭。

        將豬蹄盛到盆里，灑上一片蔥花，完美收工！

        一個大葷，再搭配幾個素菜，這就是平平常常的家常菜。

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