這湯可是需要慢慢燉的，不著急，所以夏杰繼續(xù)準(zhǔn)備其他菜。

        第二道菜，夏杰準(zhǔn)備做個(gè)清蒸桂魚。

        蒸是華夏菜里面一種特有的做法，而且清蒸對(duì)一條魚來說，無疑算得上烹飪之中的最好待遇，這樣可以最大程度地保存其美味。

        這條桂魚也是地道的野貨，而且差不多一斤重，正是肉質(zhì)最為鮮嫩的時(shí)候。

        揮舞菜刀，輕松殺魚去鱗去內(nèi)臟，洗干凈之后，夏杰用料酒加上少許食鹽，涂抹在桂魚身上，先腌制個(gè)十來分鐘，這讓方便入味。

        片刻之后，看到那條魚兒放在盤子里被送上了蒸鍋，直播間里的觀眾也是紛紛嚷嚷。

        “清蒸桂魚，像這樣的我一個(gè)人能吃一條！”

        “雖然沒有什么復(fù)雜的處理方式，但是我知道，這條魚一定很好吃！”

        “野生的桂魚可不便宜啊，大力杰真是個(gè)厚道人！”

        “單單就這兩個(gè)菜，我就能吃兩大碗米飯了！”

        ……

        在眾人的議論中，夏杰將剛剛擠出的蝦肉，在水池里反復(fù)沖洗，直到蝦肉都發(fā)白了，這才拿出來瀝干，放進(jìn)盤子中。

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