“所謂的預(yù)熱，就是把沙礫倒入鍋中，然后反復(fù)翻炒，有個(gè)五十度左右就差不多了！”
“也許有人會(huì)問50度大概是什么程度，很簡單，可以用手抓一把沙子感受下，如果感覺手里發(fā)燙了，那么就可以開始下板栗翻炒了。”
“和炒沙子時(shí)一樣，也要不時(shí)用手感受下溫度，避免出現(xiàn)沒炒熟或者是炒焦了的現(xiàn)象。”
看到這里，不免有觀眾發(fā)彈幕問道。
“百科杰，這沙子要放多啊，是不是滿滿一鍋就成了？”
正好看到這個(gè)問題，夏杰搖了搖頭說道：“不必滿滿一鍋，通常的話，是按照1比2的比例來搭配，也就是說，炒1斤的板栗，放兩斤沙子進(jìn)去就成了?！?br>
“否則不管是放太多或者放太少，都會(huì)影響炒出來的效果?！?br>
說罷，夏杰把沙礫直接倒進(jìn)已經(jīng)燒熱的鐵鍋中，開始翻炒了起來，并不時(shí)用手抓起一把沙子，感受沙子的溫度。
網(wǎng)友們瞧見了這一幕，也是紛紛發(fā)送彈幕，打趣說道。
“哈哈，知道的是炒栗子，不知道的眨眼一看，還以為大力杰在練鐵砂掌呢！”
“哼，大力杰，你還說你不會(huì)武功？那這又是什么？”
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