夏杰微微頷首,同意了大花的說法。
“這一道清補涼,從在咱們?nèi)A夏飲食的歷史上流傳下來,經(jīng)歷了無數(shù)前人的考驗,今天才能夠傳承到我么這個時代,其口味、滋補效果自然是沒得說。”
兩個人在談話之間,夏杰已經(jīng)將蓮子、薏仁米、百合顆顆洗凈,甚至在鏡頭前,都已經(jīng)能夠看到上邊閃爍著晶瑩的光芒,顯得尤為純凈,加上山村之中樸素整潔的背景,讓整個畫面一下子上升到了一個新的臺階。
對于攝影師而言,一個好的場景,自然能夠拍攝出好的效果。而此時此刻,杰哥和這些食材,就已經(jīng)到了這樣完美的效果,看起來干干凈凈,沒有一絲外界的污垢。
“太美了,真是太美了?!贝蠡ú恢朗裁磿r候,已經(jīng)繞出了鏡頭之外,此刻看著跟拍攝影師的取景框,忍不住贊嘆道。
接下來,夏杰將洗干凈的蓮子、薏仁米、百合,放入了鐵鍋之中,加入清晨剛剛打回來的山泉水,讓清甜可口、沒有雜質(zhì)的山泉水沒過材料,小火慢煮,蓋上了鍋蓋。
“在等待蓮子、薏仁米、百合慢燉的過程之中,咱們可以開始浸泡銀耳了,等到銀耳泡的差不多,咱們這一鍋蓮子、薏仁米、百合熬成的水,也完成了第一階段的烹飪。”
夏杰對著鏡頭說道,將朵朵晶瑩剔透的銀耳放入山泉水之中,經(jīng)過陽光的照射,顯得格外圣潔,好像再多看兩眼,就能夠完全洗滌掉自己心中污濁似的。
“夏老師,咱們這一煮,大概需要多長的時間呢?”大花對著夏杰詢問道。
“慢慢來,這是老火湯,自然是要用小火慢燉,等到小火熬成老火,才能夠?qū)⑸徸印⑥踩拭?、百合里邊的精華都給煮出來,讓湯汁變得更具有營養(yǎng)價值?!毕慕苈朴频恼f道。
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