“爺爺，正練著呢?！?br>
夏杰走進(jìn)夏長(zhǎng)江的院子之中，見(jiàn)到正在鍛煉的夏長(zhǎng)江，笑著打了聲招呼：“今天是白露，原本沒(méi)什么講究的，但正好今天有心情，去收了清露，找了‘十樣白’，加上村里的老鴨，今晚咱們補(bǔ)一補(bǔ)?！?br>
聞言，夏長(zhǎng)江點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著回應(yīng)道：“很好很好，正好這段時(shí)間我感覺(jué)身體比以前好多了，更加想吃肉了，若是在入秋的時(shí)候，喝上熱氣騰騰的老鴨湯，實(shí)在是一種享受啊。”
見(jiàn)到夏長(zhǎng)江已經(jīng)有些迫不及待，夏杰自然也馬上開(kāi)始著手操辦起今晚的晚餐。
“老鴨湯的做法，并沒(méi)有什么難度，大家注意火候即可。”
“至于這些藥材，都算是中性藥材，只需要洗凈，然后按照我接下來(lái)的時(shí)間點(diǎn)下鍋，咱們就可以等待老鴨湯煲熟了?！毕慕軐?duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道。
“雖然之前杰哥已經(jīng)講過(guò)了，但是我之后自己嘗試過(guò)，確實(shí)對(duì)于老鴨湯感覺(jué)仍然掌握不了火候，要么就是肉煮的太爛，要么就是肉煮的還不夠軟，沒(méi)法讓牙齒掉落的老人也嘗到這種美味。”
“廚神杰不是說(shuō)了很多次了么，不要總是想著大火猛燉，小火慢燉，才能夠使鍋中的鴨肉受熱均勻，達(dá)到煮爛的效果。”
“是啊，心急吃不了熱豆腐。尤其是煲湯，講究的東西還有很多呢?！?br>
看著直播間觀眾們互相交流煲湯的心得，夏杰微微頷首，對(duì)著直播間的觀眾們說(shuō)道：“在節(jié)假日，煲一鍋湯，讓老人、小孩吃肉養(yǎng)身體，自己也能夠暖胃，的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇?！?br>
“只不過(guò)尿酸高的朋友們要注意了，肉湯里邊含有大量的嘌呤，若是經(jīng)常喝的話(huà)，等到一定年紀(jì)，很有可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)的威脅。”
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