看著直播間觀眾們對(duì)于啫啫煲的期待，夏杰手上的動(dòng)作也沒有停下來。
將食材洗干凈了之后，夏杰將瓦煲放在了火堆上邊，開始炙烤。
而夏杰剛剛打造完畢的瓦煲，也不負(fù)眾望，用大火猛烈加熱了足足十多分鐘后，瓦煲便開始變得有些紅，讓直播間的觀眾們即便是隔著屏幕，也感覺到了此刻的瓦煲，儲(chǔ)存了大量的熱量，仿佛一個(gè)隨時(shí)都有可能爆炸的炸彈似的。
然而，夏杰站的最近，卻好像是一個(gè)沒事兒人一樣，繼續(xù)等待著的火候達(dá)到自己想要的程度，在此期間，甚至還和觀眾們聊起了啫啫煲的類型。
“啫啫煲分為生啫和熟啫兩種類型，生啫是將處理干凈的生鮮食材直接投入瓦煲內(nèi)，加入調(diào)味料全程大火干燒至熟，不加入一滴水，這種技法對(duì)瓦煲的殺傷力非常大，瓦煲用上一兩次就會(huì)出現(xiàn)裂縫，而有裂縫的瓦煲就不能再循環(huán)使用。咱們要做的的，就是生啫?！?br>
夏杰在介紹的過程之中，此刻放在大火上邊的瓦煲，也已經(jīng)快要到達(dá)了承受溫度的臨界點(diǎn)。
而夏杰也很好的把握住了此刻瓦煲達(dá)到了的臨界點(diǎn)，直接將準(zhǔn)備好的食材放入其中。
頓時(shí)，食材在碰上了高溫的瓦煲的時(shí)候，頓時(shí)升騰起大量的水蒸氣，讓直播間的觀眾們即便是隔著屏幕，也感受到了此刻瓦煲所擁有的高溫，頓時(shí)發(fā)出了一陣贊嘆。
“我的老天爺，這溫度也太高了吧，會(huì)不會(huì)直接把食材全都給燒焦了?。俊?br>
“這么大的煙氣，根本就看不出清楚現(xiàn)在杰哥的動(dòng)作，實(shí)在是太可惜了，錯(cuò)過了最精彩的一幕！”
“快看！水蒸氣散發(fā)出來的霧氣已經(jīng)消散的差不多了，可以看得到杰哥的動(dòng)作了。”
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