第二天開始，全家都忙了起來，曲瀚俠和曲瀚文要走了，就沒有和他們說這件事，等他們一走，邱澤媛命這邊的管家去找人砍府后面的竹子，方氏在府里安排在廚房幫忙的丫鬟。
袁瑜蓉就去求袁夫人，請她找人疏通衙門。其實在城門口搭竹屋也沒什么，很多結廬賣酒的，隨便找個地方就開始賣了，等衙門的人找去了，該交什么交什么，難纏的到時候在交涉好了。就怕到時候生意好，衙門的人找麻煩。
不過這就是縣里的衙門管的，袁夫人找了個內(nèi)眷說了說，人家說不用專門去說，有人問就說是誰誰誰的親戚就行了。
頭一天，架勢鋪開了，連夜趕工，搭起來一座竹屋。四周和頂上都是茅草，屋里面也不用買桌椅板凳，只要那種放炕上的矮腳桌。因為里面也鋪上竹子，這樣又干凈又不用買椅子。
家里的墊子全找出來，送過去，放在矮腳桌四周，這樣就算一桌。
出乎意料之外的是，頭一天搭好了，馬上就有人來吃飯，因為城里實在沒地方吃飯！先是來了一個人的，后來又來了四個人要一桌的！倒弄得大家措手不及，管家飛跑了回來稟報，廚房準備是準備了，可是不充分，手忙腳亂的只能把那一個人的飯菜做出來，那要一桌的實在有點困難！
袁瑜蓉立刻就決定，叫把城里客棧的那桌席給這一桌客人送去！價格可以再便宜點，因為是頭一桌客人，而且比較倉促，人家沒點成菜！
于是管家去城里搬席面，這邊家里就緊急的派婆子出去村里買菜肉等物，各項準備落實好。
袁瑜蓉找一個下人去城里寫了個紅告示，大意就是本店開業(yè)，菜品齊全，不過有點菜的請?zhí)崆皟煽痰鹊取?br>
就這樣，竹屋酒樓倉促的開業(yè)了，最大的缺點，就是冷。于是在里面加炭盆，又端了熱酒的兩套家伙過去，屋里也就緩和了。臨時的灶臺搭上，簡單的素菜涼菜可以在那里做了。
生意真如袁瑜蓉預料，果然是很好，城里那些舉子們，挨在客棧吃飯，一來吃膩了，二來不便宜，三來，人還多，總是等很久，知道了城門口開的這一家竹屋酒樓，又和文雅之名，沒兩天，就成了餐餐爆滿。
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