赤裸著腳板踩在新鮮的葡萄上,汁水四濺,落在腳背上,呈紫色??諝庵袕浡咸训那逄饸庀?。
“有一次性塑料袋嗎?”辛玥問酒莊的主人,“我想帶上去踩?!?br>
“那樣不方便,”主人搖頭,指著大盆里的人,示意她不要介意:“只取汁水,不會臟,酒精度達(dá)到15%就能殺死大多數(shù)真菌,而且,在加工的時候我們還會再殺毒消菌?!?br>
“好,”這種踩葡萄的說法辛玥不是第一次聽說,卻是第一次看見并參與。據(jù)說是為了破皮又不踩碎葡萄籽和梗而讓紅酒變苦。
現(xiàn)在的科學(xué)發(fā)達(dá),大部分紅酒廠都是用石板壓,包括葡萄籽和梗一起壓掉,所以紅酒的味道并不好。只有極少數(shù)的作坊,他們銷量少或者只為自己喝,就仍然采用這種原生態(tài)的方法。
辛玥換好衣服,扎起頭發(fā),光著腳在葡萄上踩,初識還好,過了幾分鐘便顯得疲憊不堪。
主人笑著讓她下來,她們是來游玩參觀的,試試就好。
“再等一會兒,”辛玥笑,“準(zhǔn)備了這么久,幾分鐘下來有些無趣?!?br>
主人笑著表示理解。
“叔叔不用擔(dān)心她,也許用葡萄汁泡了腳,還會細(xì)嫩白皙呢?!痹合θ硕酥票^來,優(yōu)雅閑適。
哪里能泡到,汁水出來就會流走,“你們要不要上來試試?”辛玥問。
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