這個大叔還特別喜歡做甜菜汁,但是,他要6種甜菜!據(jù)他說他們味道很不一樣!于是,同樣的故事發(fā)生了,他三年前來中國做晚宴,提前6個月安排寄來了6種甜菜種子,派專人去種,只為了在某一天晚上,出現(xiàn)在某一道菜的邊緣上做點(diǎn)綴!高洋覺得他有加入中國廣東戶籍的潛質(zhì)!他如果要做一道外星人火鍋,這貨絕對能派人去外太空找去。
他還有一個變態(tài)的經(jīng)歷和牙簽有關(guān),他要烤一種魚,這種魚好特別的,一烤皮就會翻起來,然后形成性感的一個卷,然后他再往卷的中間放醬料。結(jié)果,那些魚死在了運(yùn)輸?shù)耐局校。ㄇ缣炫Z)但人家特別鎮(zhèn)定,他去把當(dāng)?shù)厮械聂~全部買來,一一烤過,沒有一種會翻邊!他依舊鎮(zhèn)定,他把所有魚都吃一遍,然后找出一種味道最相近的,然后用牙簽把魚皮兩邊都挑開,再烤,果然全部翹起來了。
媽蛋的!這到底是做菜還是搞科研???!
感覺有些米其林的大廚就是會瞎折騰。
背后還就有二貨源源不斷調(diào)提供鈔票,不過高洋仔細(xì)一想,這些二貨其實(shí)一點(diǎn)也不二,只要肯供著這些矯情的米其林大廚,就能讓自己的餐廳擁有米其林的星星,看看那些瘋狂增長的營業(yè)額。到最后,還是那些去買單的顧客“二”。
排名No.4
米其林2星,還是法國巴黎的,名字叫阿凱姆-貝納拉首先這哥們帥的就很變態(tài),可惜起點(diǎn)不能上圖。他因?yàn)橛心β甯缪y(tǒng),然后他破了一項(xiàng)世界紀(jì)錄,2年從沒星竄升到2顆星!似乎一夜之間開竅了,然后一發(fā)不可收拾。他也是個非常激進(jìn)的廚子,一般的米其林大廚都不輕易開分店,矜矜業(yè)業(yè)的搞總店,他卻一口氣在巴黎開了4家牛排館Bistro,把米其林做成了大眾美食,天天爆滿,最近還開到了香港。高洋感覺和他一樣屬于美貌與智慧并重類型。
他變態(tài)的地方在于用食材很奇怪,不是高檔,而真的是奇怪,比如咖啡海虹,貽貝亦稱海虹,煮熟后加工成干品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。
能把咖啡和海虹搞在一起,想想這位爺?shù)哪X洞有多大吧!
這個還不指,還有比如百香果龍蝦;比如藜麥片酸奶當(dāng)主菜(確認(rèn)我們吃的不是早飯),比如西柚乳鴿。。。。是不是特別混搭!
排名No.3
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