有些網友對魚翅的了解知之甚少,于是便紛紛發(fā)送彈幕說道。
“魚翅啊,這可是好東西啊,舶來食物里的戰(zhàn)斗機啊,每次我去日本旅游的時候,都會買一些當特產帶回來?!?br>
“老外特別喜歡吃這個玩意,絕對的高檔食材?。 ?br>
“沒錯,這個魚翅好吃是好吃,就是價格太貴了?!?br>
夏杰看到卻是搖了搖頭,為網友們解釋道。
“剛剛瞅見了幾個朋友發(fā)的彈幕,說這個魚翅是舶來品,這可大錯特錯嘍。”
“雖然這魚翅現(xiàn)在咱們是引進的比較多,但是你們可得記住了啊,這魚翅可是咱們華夏的傳統(tǒng)食品之一,最早的歷史記載是出現(xiàn)在宋代的《宋會要》,被譽為古代的八珍之一?!?br>
“還記得我之前給你們說的三鮮湯么,這魚翅啊,就屬于水之鮮其中的一種,《金瓶梅詞話》中評價魚翅為:珍饈美味,絕好下飯;《明宮史》有記載,明熹宗最喜歡用魚翅,燕窩,蛤蜊等食材做成一鍋燉?!?br>
“在《本草綱目》記載:“(鮫魚)背上有鬣,腹下有翅,味并肥美,南人珍之;在清代,魚翅一般都在高檔宴席中展露身影,也有‘無翅不成席’之說。”
“所以咱們古代很早就開始利用魚翅做菜了,現(xiàn)在不會有人再認為這魚翅是舶來品了吧?!?br>
聽完夏杰的講解,看到這亮黃晶瑩剔透的魚翅,不少網友繼續(xù)問道。
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