“先將燕窩放進(jìn)砂鍋里，然后倒入清水，水不用太多，淹沒過燕窩就可以了，然后放在火上燉?！?br>
“用中火燉個(gè)三十分鐘就可以把牛奶，紅棗，還有枸杞放進(jìn)去了，做法很簡單，不過燉得過程中別忘了加水就好了。”
處理完燕窩，夏杰又和網(wǎng)友們閑聊了幾句后，這時(shí)候鳊魚的腌制也差不多了。
夏杰端起鳊魚，放進(jìn)剛剛預(yù)蒸好的蒸籠里，隨后開口道。
“好了，現(xiàn)在咱們開始做清蒸鳊魚了?！?br>
“鳊魚放進(jìn)蒸籠里，蓋上蓋子蒸個(gè)八分鐘左右，然后關(guān)火虛蒸，這樣蒸出來的鳊魚才是最好吃的。”
“因?yàn)樘撜暨@個(gè)技巧既能蒸熟鳊魚，又不會(huì)讓鳊魚的肉質(zhì)變老，只要掌握了這個(gè)技巧，以后大家自己做的時(shí)候，就能吃到鮮嫩可口的魚肉了?！?br>
趁著燕窩和鳊魚都在燉蒸的功夫，夏杰又炒了兩道家常菜。
廚房內(nèi)，彌漫著食物的芬芳，夏杰帶著笑容，拍了拍手說道：“好了，現(xiàn)在燕窩里可以加入牛奶，紅棗，還有枸杞了?！?br>
“加入這些食材再繼續(xù)燉個(gè)五分鐘，就可以直接開吃，這樣做出來的燕窩味道可比直接更加美味，鳊魚這邊也可以加料子了?！?br>
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