說著，夏杰拿出了筷子，沾上一些糖漿，冷卻之后嘗了嘗。

        “喀嚓”一聲，冰糖酥脆，夏杰便立刻關(guān)掉了火。

        “咱們已經(jīng)將冰糖做好了，現(xiàn)在只需要然后把串好的山楂放糖里滾一滾，前后都粘上糖液即可?！?br>
        “糖液里也可以加入芝麻，或者粘上糖再在芝麻里滾一圈也可以。粘上糖的糖葫蘆放到油紙上冷卻即可，沒有油紙就在容器里擦點油防粘，涼了以后表面的糖嘎嘣脆不粘牙?！?br>
        “這種做法并不僅僅局限于山楂，大家要是喜歡其他的水果，例如草莓、蘋果、葡萄等等，也都可以用一樣的方法來制作，都是美味哦。”

        隨著夏杰落下的話音，二十串山楂，此刻也已經(jīng)晶瑩剔透地躺在了木板上邊。

        雖然制作的步驟十分簡單，但是屏幕前的觀眾們，對于冰糖葫蘆的制作，卻依舊有著各種各樣的問題。

        “手藝杰，我要怎么能夠保證，串好的水果，能夠全部沾上糖漿呢？”

        有觀眾提出了問題。

        “這個很簡單，將鍋子傾斜，可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉(zhuǎn)動，裹上薄薄一層即可。”

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