“感覺(jué)每一次發(fā)力，羊肺都變得勁道了幾分，雖然是內(nèi)臟，但是在廚神杰的手上，卻像是面團(tuán)一樣，隨意揉捏。”
對(duì)于屏幕前觀眾們的吹捧，夏杰平靜地說(shuō)道：“哪有你們說(shuō)的那么玄乎，這樣揉搓無(wú)非就是讓鹽分更好的進(jìn)入食材當(dāng)中而已，增加內(nèi)臟質(zhì)感的前提，是不能夠很大力地捏、抓、壓，否則食材經(jīng)受了這么大的力氣，會(huì)變得太柴了?！?br>
說(shuō)完，羊肺的處理也已經(jīng)差不多了。
接下來(lái)，羊心、羊肚、羊肝也是類(lèi)似的處理，大同小異，夏杰也便不再一一敘述。
一番操作下來(lái)，還沒(méi)有處理的，就剩下羊腰子了。
華夏男同胞們，對(duì)于腰子的執(zhí)念很深，紛紛催促夏杰早點(diǎn)處理羊腰子。
“杰哥，雖然你的動(dòng)作已經(jīng)很快了，但是為什么還沒(méi)有開(kāi)始處理羊腰子啊?！?br>
“是啊廚神杰，為了等著你做這個(gè)羊腰子，我已經(jīng)蹲在廁所有半個(gè)多小時(shí)了，再蹲下去，老板該批評(píng)我了。”
“哈哈，上班的就先好好上班，反正之后也有錄播，可別把工作給丟了?！?br>
“腰子確實(shí)太關(guān)鍵了，不能錯(cuò)過(guò)這種食材的加工環(huán)節(jié)啊?！?br>
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