夏杰說完，伸手拿出了老三樣素材：蔥白，老姜，蒜頭。

        手中菜刀一揮，蔥白均勻切段，老姜給切成了姜絲，蒜頭剁成了蒜泥，可謂是一氣呵成。

        隨后，他將豆瓣醬、大蔥、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖等佐料放進鍋里拌勻起來，手法十分嫻熟。

        沒一會兒，鍋里攪拌出來的醬料，已經(jīng)出現(xiàn)了火鍋底料的顏色。

        “爺爺，您想吃牛油鍋底，還是清油鍋底呀？”夏杰從窗口探頭問道。

        “清油吧，加菜籽油就行了，牛油香是夠香，但是太膩了，我不太習慣。廚柜里有村子里自己榨出來的菜籽油，真挺香的?！?br>
        夏長江說出了老一輩的心聲。

        當年，生活條件并沒有那么好的時候，能吃上菜籽油已經(jīng)算是大戶人家，至于牛油鍋，實在是吃不太習慣。

        夏杰應(yīng)聲從廚柜里邊拿出了爺爺說的菜籽油，聞了聞，確實有股天然的菜籽油香氣。

        “這油確實榨得不錯?！?br>
        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀