將來(lái)許默顏要是做廣告做膩了，自己開個(gè)飯館做這些也會(huì)火。
而后又買了塊兒豆腐，海帶絲，海瓜子，鳥貝，以及一些調(diào)味料，才跟著衛(wèi)子霖回去了。
劉阿姨還在家里沒(méi)有走，便幫忙許默顏一起收拾這些材料。
將材料都清理干凈，許默顏拿來(lái)了手機(jī)，因?yàn)楹瞄L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有上傳過(guò)美食制作視頻。
今天這些又恰恰是大家外賣點(diǎn)叫率很高的食物，其實(shí)只要把調(diào)味料準(zhǔn)備齊全，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，自己在家完全可以完成，便決定把今天的制作過(guò)程記錄下來(lái)。
把鴨貨都用水洗凈，在水里煮了一下?lián)瞥?，再次用水沖洗干凈。干辣椒，姜片，蔥段爆香，加入水，料酒，老抽，醬油，煮出了香味兒，又加入甘草，肉蔻，陳皮，香葉，八角，桂皮。
因?yàn)轭櫦暗綍喿拥纳ぷ樱矝](méi)敢放太多的辣椒，不像外賣那樣辣的讓人接受不了。正是可以入口，并不過(guò)分的程度。
待香味兒轉(zhuǎn)濃，仿佛鴨脖，鴨翅，然后便蓋上蓋子。轉(zhuǎn)去炸制豆泡。
等鴨脖和鴨翅熟了后，才放入鴨腸，因鴨腸煮的過(guò)久會(huì)老硬，因此才最后放。而后關(guān)火，放在湯汁中繼續(xù)浸泡入味。
而后又把還帶洗干凈浸泡，海瓜子用水洗過(guò)幾遍。
把蔥姜蒜切段，放入油中爆香，加入花椒和干辣椒，即使把抽油煙機(jī)的風(fēng)力開到最大，仍舊掩不住嗆鼻的麻辣味兒。爆香后，加入沛縣豆瓣醬，十三香，一直翻炒出香味，才加了些水，放入海瓜子，煮入味后，將海瓜子撈出放在一旁，繼續(xù)將原來(lái)的湯汁熬煮至收汁，這邊算是老湯了。
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