巴黎是一個充滿文化和歷史底蘊的城市，在這里，這一切都很好的得到了保留，這家餐廳所在的建筑，實際上這座有著四百年歷史的建筑也是路易十三世在1610年被宣布為法國國王的地方。
鐵條窗欄，深色原木大門，彩繪玻璃窗，黑色遮棚，古老神秘的老宅便是LeReisLouisXIII的地址，遠遠望去它朱紅色的遮陽棚在一片郁郁蔥蔥的矮樹中低調(diào)得有點顯眼，卻又很容易錯過。
這家餐廳的MOF主廚ManuelMartinez曾是銀塔餐廳（Tourd’Argent）最輝煌時期的主廚，后來他買下了LeReisLouisXIII，自己當了老板。
整間餐廳的裝修很有往日時光的感覺，墨綠色的墻面，復古式樣的桌椅和餐具，無一不顯示出餐廳對細節(jié)的注意。當然作為一個口碑這么好的餐廳，餐廳服務人員的態(tài)度也是非常周到的。
今天，ManuelMartinez專門呈現(xiàn)出了一桌精彩絕倫的菜品。為了讓大家品嘗和看到更豐富的菜色，ManuelMartinez這一次為每位顧客準備的菜品都不一樣。
整個上菜的過程分為前菜——主菜——甜點，搭配適合的wine，整個過程需要2小時。
和大多數(shù)法式餐廳一樣，這里著裝要求是西服和商務休閑裝，但要求男士在午餐和晚餐時穿著外套。領帶可有可無，允許商務牛仔褲，但客人絕不能穿著運動鞋或短褲進去用餐哦。于星期二至周五中午12時至下午2時（午餐時段）以及星期二至周六晚上6時30分至晚上11時（晚餐時段）開放營業(yè)。在星期天及英國公眾假期休息。請注意，品嘗套餐（MenuExceptionnel）的最后點菜時間為晚上10時，而按菜單單點的最后點菜時間為晚上11時。
餐廳有三款菜單可供選擇：商務午餐套餐，三道菜只需￡66.5（包括：半瓶葡萄酒、半瓶無氣或有氣礦泉水、咖啡、法式小甜餅）；八道菜的tastingmenu（午餐和晚餐），每道菜均有葡萄酒搭配，每人￡255，若不配酒，每人￡160；點菜菜單（午餐和晚餐）。以上均價格不包括13%的服務費，菜品價格會有調(diào)整，一切以當天價格為準。
說到這里最具特色的地方，那應該就是“廚師圖書館”了。這是一個最多可接待六人的私密用餐空間?！皬N師圖書館”內(nèi)擺放了一張可最多容納六人的餐桌，館內(nèi)有多年以來收集的各式烹飪書，還收藏了自開門營業(yè)以來知名顧客的照片，營造出一個私密又溫馨的就餐空間。菜單每日都會變更，六道菜品將由廚房主廚烹制并呈上。顧客還可以通過鏈接廚房的視頻觀看烹制過程。菜單選取大受好評的經(jīng)典菜肴和現(xiàn)代法國料理，采用最上等的當季食材哦。開胃小點有鵝肝醬餅、澆汁羊肋排、石板海螯蝦；主菜有亞洲香料雞肉搭配濃湯，楓糖腌制熱熏三文魚搭配鮮奶油、蒔蘿、小黃瓜和腌紅蔥，烤薩默塞特子羊脊肉、百里香汁及普羅旺斯配菜；甜點有堆層伊拉堤干酪及松露、糖煮櫻桃與核桃面包，布烈頓酥皮、蘋果及肉桂水果軟糖、特苦巧克力等等。
高洋覺得這是他吃過的所以米其林餐廳里最好吃的一家。那個年代優(yōu)質(zhì)的原材料現(xiàn)在可能已經(jīng)很難到。每道菜都凝聚了廚師的創(chuàng)意和經(jīng)驗，非常值得體驗。
走出餐廳的一瞬間，高洋也回到了他的智慧美食小院。
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