【叮！
大家都以為米其林餐廳都是高大上的地方，其實(shí)被評(píng)上米其林的路邊灘也大有灘在。
請(qǐng)宿主前去用心品嘗】
是的，包括高洋在內(nèi)，大家都覺得能成為米其林星級(jí)餐廳的餐廳一定是環(huán)境優(yōu)雅、高檔，食物美味可口的餐廳，米其林餐廳就是指收錄在《米其林紅色指南里》里的餐廳，用星級(jí)來標(biāo)記優(yōu)良，在大家的印象里頭米其林餐廳的價(jià)格通常十分昂貴，不是普通人可以吃得起的，但是現(xiàn)在有一家米其林餐廳只需要十塊錢就可以讓你飽餐一頓。
智慧美食系統(tǒng)這次推薦的這家餐廳在新加坡，老板叫陳翰明，而被收錄在米其林紅色指南里的菜品就是油雞飯和油雞面。
夸張大是，這家店居然只有一個(gè)兩平米的攤位，根本沒有什么餐桌椅，顧客想要吃飯，只能打包去別的地方吃，雖然環(huán)境簡(jiǎn)陋，但是吃的人確實(shí)絡(luò)繹不絕，哪怕要排好幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，都想吃到它家的油雞飯和油雞面，因?yàn)樗颐刻斓娘埵窍蘖康摹?br>
進(jìn)軍米其林的道路并不是一帆風(fēng)順，當(dāng)然人家本來也不是沖這米其林去的，一開始的初衷就是提高銷售量。
店老板陳翰明用了三十五年的時(shí)間讓他加的油雞飯成為了米其林菜品，他也經(jīng)歷過很多失敗，最開始的時(shí)候，在考油雞的過程中，因?yàn)榧夹g(shù)的不熟練，他也曾多次燙傷燒傷，但是熟能生巧，現(xiàn)在烤油雞，對(duì)于陳翰明來說是閉著眼睛都可以完成的工作。
幾乎大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣的套路，在最開始，陳翰明的餐廳，基本上是無人光顧，他想不明白為什么這么正宗的油雞沒有人喜歡吃呢，經(jīng)過了很久的鉆研和琢磨，他發(fā)現(xiàn)就是香港正宗的油雞飯并不符合新加坡人的胃口，于是他又在調(diào)味品的方面下工夫，對(duì)做油雞的調(diào)料進(jìn)行了改進(jìn)和改造，符合了當(dāng)?shù)厝说目谖?。果然?jīng)過改造的游擊飯，一時(shí)間變得非?；鸨?。
適者生存的道理古今通用。
生意火爆后，新的問題又來了。因?yàn)闆]辦法做出那么多油雞，所以陳翰明都油雞飯是限量的，陳翰明也想多做一些出來，可是哪怕他每天辛苦工作十七個(gè)小時(shí)也只能做這么多油雞出來，但是顧客數(shù)量并不因此減少，而是為了吃他的飯，顧客們每天提前在開門之前就過來排隊(duì)，甚至要排隊(duì)好幾個(gè)小時(shí)才能吃到他的油雞飯。
老板陳翰明本來沒有想到自己的餐廳和米其林會(huì)有關(guān)系，因?yàn)樗J(rèn)知里的米其林也是高端大氣上檔次的餐廳，他這個(gè)小攤根本不值一提，但是萬萬沒想到的是，在2008年，米其林邀請(qǐng)陳翰明去參加了米其林的頒獎(jiǎng)典禮，這個(gè)時(shí)候他才知道米其林的評(píng)比只針對(duì)食物，與環(huán)境沒有關(guān)系。就這樣陳翰明賣油雞飯的小攤成為了世界上最便宜的米其林餐廳，這么多年來人還是依舊像以前一樣絡(luò)繹不絕。而他的油雞飯也并沒有因?yàn)槿藲獗锖统蔀槊灼淞植似范鴿q價(jià)，因此更是受到人們的歡迎。
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